小山楂是什么品种

小山楂是蔷薇科山楂属植物，学名为Crataegus pinnatifida。这种果实直径约1-2厘米，呈鲜红色或深红色，表面有小斑点。山楂果肉淡黄色，味酸甜，含有丰富的维生素C、有机酸和黄酮类物质。中国北方地区广泛种植，山东、辽宁、河北等地产量较大。山楂可以直接食用，也可以加工成果脯、果酱、饮料等产品。山楂树适应性强，耐寒耐旱，寿命可达50年以上。

山楂有多种栽培品种，如大金星、大五棱、甜山楂等。大金星山楂果实较大，单果重可达3-5克，酸甜适中；大五棱山楂有明显五棱凸起，口感脆嫩；甜山楂则糖分含量高，酸度低。日本引入的品种有红玉、赤霞珠等，果实更大，适合鲜食。山楂花白色，春季开放，是重要的蜜源植物。山楂叶也可入药，具有活血化瘀的功效。