锅底黑垢用硫酸能清洗锅底吗

硫酸可以清除锅底黑垢，但浓度控制很关键。家用浓硫酸（98%）需稀释10-15倍，用棉布蘸取后静置5分钟，再用钢丝球擦洗。铁锅黑垢主要成分是碳化物和氧化物，硫酸能发生化学反应将其分解。市面上工业除锈剂含20-30%硫酸，效果明显。操作时需戴橡胶手套，避免接触皮肤。铝锅不宜使用硫酸，会产生氢气引发危险。清洗后需大量清水冲洗，防止残留腐蚀锅具。

硫酸清洗锅底存在安全隐患。硫酸具有强腐蚀性，不当操作会导致烫伤或灼伤。厨房环境中，硫酸蒸气刺激呼吸道，浓度高时引发呼吸困难。曾有案例因硫酸溅到眼睛导致永久性损伤。替代方案包括小苏打加白醋，或专用锅底清洁剂，安全系数高。环保角度考虑，硫酸废水处理难度大，可能污染水源。建议选择专业清洁产品，既保护锅具又保障人身安全。