扬州的老鹅摊中午几点关门

扬州的老鹅摊中午关门时间一般在12点半到1点之间。这些摊位大多位于农贸市场或街边，早上5点就开始营业，供应新鲜卤制的老鹅。顾客可以看到鹅肉在卤汁中浸泡，香气四溢。摊主会在中午前处理完剩余食材，准备下午的营业。有些老字号摊位如"蒋家老鹅"、"陈记鹅业"等会稍微延长营业时间到1点半。

老鹅摊的关门时间受季节影响较大。夏季高温时，摊位会提前在12点关门，避免食材变质。冬季营业时间则延长至下午2点。扬州的老鹅摊数量超过200家，分布在瘦西湖周边、东关街等区域。游客可以在早上8点到11点之间品尝到最新鲜的卤鹅，这时候鹅肉温度适宜，口感最佳。