植物的种子是由什么组成

植物的种子主要由胚、胚乳和种皮三部分组成。胚是未来植物体的雏形，包含胚芽、胚轴、胚根和子叶。胚乳储存营养物质，为种子萌发提供能量。种皮则保护内部结构，防止物理损伤和病原体入侵。种子中的蛋白质含量高达15-25%，碳水化合物约占60-70%，脂肪含量在10-30之间，这些成分比例因植物种类而异。

种子内部含有多种微量元素和维生素，如铁、锌、维生素B群和维生素E。种子的水分含量控制在5-15之间，这有助于延长保存时间。不同植物的种子结构差异明显，豆类种子有两片子叶，而禾本科植物只有一片子叶。种子中的酶系统在适宜条件下会被激活，启动萌发过程。种子寿命从几周到数千年不等，取决于储存条件和自身结构特点。