大白菜是农作物吗

大白菜绝对是农作物的一种。中国种植大白菜已有超过3000年历史，北方地区秋冬季节几乎每家都会储存这种蔬菜。大白菜属于十字花科植物，生长期约60-90天，适应性强，产量高。中国每年大白菜种植面积超过100万公顷，产量达到4000万吨以上，是冬季餐桌上的主要蔬菜。超市里冬天大白菜价格便宜，每斤不到2元，成为普通家庭的经济实惠选择。

大白菜在农业经济中扮演重要角色。北京、河北等地有大白菜专业种植基地，采用机械化耕作，每亩产量可达1万斤。大白菜加工产业也很发达，可制作泡菜、酸菜等食品，延长保存期。日本、韩国也引进种植大白菜，发展出不同品种。大白菜耐储存，运输成本低，成为农民增收的重要作物，也是许多地区冬季蔬菜供应的保障。