做生意吧台摆放位置有讲究

吧台位置直接影响顾客流动与营业效率。入口右侧设置吧台能引导顾客自然进入，同时服务员转身取酒只需3步。厨房与吧台距离保持在5米内，传菜时间缩短一半。玻璃隔断分隔吧台与座位区，既保持通透又减少干扰。收银台与吧台相邻，结账与制作饮品同步进行，翻台率提升。灯光设计聚焦吧台，吸引顾客注意力，同时照亮操作区域。

吧台高度固定为110厘米，符合人体工学，调酒师工作更顺畅。吧台下方预留30厘米储物空间，常用酒水随手可取。背景墙采用深色材料，突出酒瓶色彩，增强视觉吸引力。吧台边缘圆角处理，避免碰撞事故。吧台前预留80厘米站立空间，顾客舒适等待。通风系统每小时换气8次，保持空气清新，提升工作环境质量。