东坡肉是哪个地区的名菜

东坡肉起源于浙江杭州，是当地传统名菜之一。这道菜以五花肉为主料，经过慢火炖煮而成，色泽红亮，肥而不腻。杭州西湖边的楼外楼餐厅最擅长制作正宗东坡肉，已有百年历史。当地每年冬季都会举办东坡肉美食节，吸引无数游客专程品尝。这道菜还入选了杭州非物质文化遗产名录，成为这座城市饮食文化的重要代表。

江苏苏州也有自己的东坡肉版本，做法略有不同。苏州厨师会在烹饪时加入黄酒和冰糖，使肉质更加鲜嫩多汁。苏州园林中的餐馆常将东坡肉作为招牌菜，游客在游览拙政园、留园时必点此菜。苏州老字号松鹤楼推出的东坡肉曾获得中国烹饪大赛金奖，每年销量超过10万份，成为当地食客餐桌上的常见美味。