空心菜什么时候能种

空心菜在春季气温稳定通过15℃后即可种植，最佳播种期是清明至谷雨期间。北方地区一般在4月中下旬，南方地区可提前至3月下旬。种植前需将种子浸泡催芽，提高发芽率。播种后保持土壤湿润，约7-10天出苗。生长期需充足阳光和水分，每20-30天施一次氮肥促进生长。

空心菜也能在夏秋季种植，只要温度保持在20-35℃之间。夏季高温多雨时生长迅速，40-50天即可采收第一茬。秋季种植需在早霜前完成，北方地区最晚不超过8月中旬。种植密度控制在行距30厘米、株距15厘米左右，每亩用种量约2-3公斤。采收时保留基部2-3个节位，可促进侧枝萌发，提高产量。