龙井适合用紫砂壶吗

龙井茶适合用玻璃杯或白瓷茶具冲泡，紫砂壶保温性过强会破坏龙井的鲜爽口感。龙井属于绿茶，水温控制在80-85℃，紫砂壶容易导致水温过高，使茶叶变黄变苦。玻璃茶具能清晰观察茶叶在水中舒展的姿态，白瓷则能保持茶汤原味，这两种材质都不会吸附茶香，能完整呈现龙井的豆香和兰花香。

紫砂壶适合发酵茶和重焙火茶，龙井属于轻发酵茶，用紫砂壶会掩盖其细腻香气。紫砂壶的多孔结构会吸收茶香，长期使用后泡其他茶会串味。龙井茶汤清亮透明，紫砂壶的深色会遮挡茶汤色泽，影响品鉴体验。泡龙井时，茶水比例约为1:50，3-5分钟即可出汤，紫砂壶的保温特性会让茶叶过度浸泡，产生涩味。