一头肉牛大概有多重

成年肉牛的体重因品种差异很大。安格斯牛平均体重可达700公斤左右，夏洛莱牛能长到900公斤。西门塔尔牛成年后体重在800-1000公斤之间。有些大型品种如比利时蓝牛，体重可超过1100公斤。牛的年龄也影响体重，18个月大的青年牛体重约为成年牛的60%-70%。饲养条件好的牛比普通饲养条件下的牛重100-200公斤。

肉牛的屠宰体重一般在500-700公斤之间。屠宰率约为50%-55%，这意味着一头600公斤的牛可产出约300公斤牛肉。牛的骨架重量约占体重的15%-20%。肥牛的脂肪层厚度可达2-5厘米，增加10-15公斤重量。牛的肌肉量占体重的40%-50%，优质肉牛的肌肉比例更高。养殖周期通常为18-24个月，期间牛每天增重1.5-2公斤。