陕西西安有什么美食吗

西安美食丰富多样，肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍是必尝经典。肉夹馍外酥内嫩，腊汁肉香气四溢；凉皮爽滑筋道，配以辣椒油和醋，酸辣开胃；羊肉泡馍汤浓肉烂，馍块吸饱汤汁，暖胃又饱腹。回民街的甑糕软糯香甜，用糯米、红枣、豆沙制成，甜而不腻。biangbiang面宽如裤带，油泼辣子香气扑鼻，配上西红柿鸡蛋或臊子，口感十足。

西安小吃遍布大街小巷，柿子饼金黄酥脆，内包豆沙或芝麻馅，甜糯可口。灌汤包皮薄汁多，轻轻一咬，热汤四溢。酸梅汤酸甜解腻，是用乌梅、山楂等熬制，清爽怡人。锅盔馍外硬内软，可夹肉或直接食用，保存时间长。桂花糕清香扑鼻，糯米制成，点缀桂花，甜而不腻，是老少皆宜的传统点心。