爆单是什么概念

爆单是指商家在短时间内接收到大量订单，导致供不应求的情况。电商平台上，某款手机发布当天销售10万台，服务器多次崩溃；餐厅周末中午接待200位顾客，翻台率达到3次；快递公司双11当天处理5000万件包裹，仓库爆满。这种现象反映了产品或服务的高受欢迎度，但也给商家带来巨大压力。

爆单考验企业的供应链和应急能力。某服装品牌因爆款导致库存不足，消费者排队3小时；奶茶店高峰期每小时制作150杯，员工连续工作8小时；酒店预订系统崩溃，5万间房在2小时内售罄。企业需提前准备应急预案，增加人手和库存，确保服务质量不受影响，同时抓住机会扩大市场份额。