白酒45是什么意思

白酒45指的是酒精度数为45度的白酒。中国白酒常见的度数有38度、42度、45度、52度、53度等，45度属于中等偏高度数。这种度数的白酒口感平衡，既有足够的酒香，又不会过于刺激。市面上许多知名品牌如茅台、五粮液、剑南春等都有推出45度系列产品，满足不同消费者的口味需求。45度白酒在储存过程中稳定性较好，适合长期保存，也是许多商务宴请和礼品市场的热门选择。

白酒45还表示白酒的香型分类。中国白酒按香型可分为浓香型、清香型、酱香型等，45度代表了特定香型的标准酒精度。浓香型白酒如泸州老窖、剑南春的45度产品突出窖香浓郁；清香型如汾酒的45度版本则清爽纯净；酱香型如茅台的45度酱香突出。不同香型的45度白酒在酿造工艺上存在差异，发酵时间从30天到90天不等，使用的窖池材料也有区别，形成了各具特色的口感风格。