舜华临武鸭是郴州特产吗

舜华临武鸭确实是郴州的特产。这种鸭肉源自湖南省郴州市临武县，当地独特的山泉水和自然环境养育出肉质鲜美的鸭子。临武鸭有着300多年的养殖历史，采用传统方法腌制，口感咸香适中，肉质紧实。当地农户遵循季节规律养殖，确保鸭肉品质。临武鸭已成为当地标志性农产品，每年产量超过10万只，销往全国各地，是郴州饮食文化的重要组成部分。

舜华临武鸭在郴州餐饮业占据重要地位。郴州大小餐馆几乎都有这道特色菜，烹饪方式多样，可蒸、可烤、可卤。临武鸭制作技艺已被列入湖南省非物质文化遗产名录，保护传统工艺。当地每年举办临武鸭文化节，吸引众多游客。郴州政府将临武鸭作为农业产业化重点项目，建立专门养殖基地，年产值达数千万元，带动当地经济发展，成为郴州对外宣传的一张美食名片。