茼蒿放冷藏可以保存多久

茼蒿放入冰箱冷藏可以保存3到5天。保存时用湿纸巾包裹根部，装入保鲜袋，留少量空气密封。温度控制在4℃左右效果最佳。新鲜茼蒿叶片翠绿，茎秆挺拔，随着时间推移会逐渐发黄变软。每天检查一次，及时摘除黄叶能延长保鲜期。冷藏前不要清洗，保持干燥状态更好保存。

茼蒿的最佳食用时间是购买后的前2天。冷藏超过5天会产生苦味，营养价值明显下降。冷冻保存可将保鲜期延长至1个月，但口感会变差。超市购买的茼蒿往往已经存放1-2天，实际保鲜时间会更短。夏季高温时，冷藏时间应减少1-2天。选择茼蒿时，优先挑选茎秆粗壮、叶片完整的，这样保存时间会更长。