棉花糖几度融化

棉花糖在60-70摄氏度开始软化，完全融化需要达到约90度。高温环境下，棉花糖会迅速失去形状，变成黏稠液体。家庭烤箱中，棉花糖放在烤盘上，180度烤5分钟就能完全融化。微波炉里，高火加热30秒左右就能看到明显变化。夏天车内温度可达50度，放置几小时的棉花糖会变软但不完全融化。融化后的棉花糖冷却至室温会重新凝固，但质地会变硬。

棉花糖融化温度受多种因素影响。湿度高的环境，棉花糖吸收水分后更易融化，40度就能开始变形。纯度高的棉花糖需要更高温度才能融化，约95度。添加了油脂的棉花糖在75度就开始融化。阳光直射下，黑色表面温度可达60度，足以让棉花糖融化。金属容器导热快，棉花糖在60度金属板上2分钟就会融化。不同品牌棉花糖配方差异，融化温度在65-85度之间变化。