食品级火碱可以洗不锈钢餐盘

食品级火碱能有效去除不锈钢餐盘上的顽固污渍和油垢。这种碱性物质与油脂发生皂化反应，将难以清除的污渍转化为可溶性物质。实际应用中，将火碱溶液浸泡餐盘30分钟后，再用清水冲洗，不锈钢表面恢复光亮。许多餐饮企业使用这种方法处理大量餐具，效果显著。火碱溶液浓度控制在2-5克/升时，既能清洁彻底，又不会损伤不锈钢表面。

食品级火碱还具有杀菌消毒作用，能有效消除大肠杆菌等常见细菌。清洗后的不锈钢餐盘表面形成一层保护膜，减少二次污染风险。实验数据显示，经火碱处理的不锈钢餐具表面细菌数量可减少99%以上。这种方法特别适合处理长期使用后产生的氧化层和顽固水垢，让不锈钢餐具焕然一新。