山西的农业类型以什么为主

山西农业以旱作农业为主，黄土高原的气候条件决定了这种种植方式。主要作物包括小麦、玉米、高粱和谷子，这些作物耐旱性强，适合山西的半干旱气候。山西还盛产苹果、红枣和核桃等干鲜果品，尤其是晋南地区的苹果品质优良，远销国内外。山西农业依靠梯田等传统耕作方式，有效利用有限的降水资源。

山西农业还以畜牧业为重要组成部分，养羊业尤为发达。山西拥有优质草场资源，适合发展肉羊和奶山羊养殖。晋北地区的大同羊、晋中的汾阳羊都是当地优良品种。山西农业还注重特色农产品开发，平遥牛肉、清徐葡萄、代县黄芪等地理标志产品丰富多样。这些特色农产品通过品牌化经营，提升了山西农产品的市场竞争力。