安徽翠尖茶属于什么茶类

安徽翠尖茶属于绿茶类，产自安徽黄山一带。这种茶叶采用一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。翠尖茶外形扁平挺直，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。冲泡后汤色碧绿明亮，叶底嫩绿匀整。翠尖茶的制作工艺保留了茶叶中的天然物质，如茶多酚、氨基酸等，具有较高的保健价值。

安徽翠尖茶属于高山茶，生长在海拔800米以上的黄山山脉。这里云雾缭绕，昼夜温差大，土壤肥沃，为茶树提供了理想的生长环境。翠尖茶采摘时间集中在清明前后，每年产量有限，因此显得尤为珍贵。茶叶中含有丰富的维生素和矿物质，长期饮用有助于提神醒脑、消除疲劳。翠尖茶冲泡水温控制在85℃左右，可冲泡3-4次，每次冲泡时间约30秒。