速冻鸡柳蒸多久

速冻鸡柳蒸制时间需根据厚度调整，一般每面蒸3-5分钟。厚度约0.5厘米的鸡柳，蒸4分钟刚好熟透；厚度1厘米的需要6-8分钟。蒸制前无需解冻，直接放入蒸锅，水开后计时。判断熟度可切开观察，鸡肉完全变白且无血水即为熟透。蒸制时间过长会导致鸡肉变老变柴，失去鲜嫩口感。

家庭蒸制速冻鸡柳建议使用中火，大火会让外部过熟内部不熟。蒸盘底部可垫几片生姜或葱段去腥。蒸好后静置1-2分钟再取出，这样鸡肉更入味。一次蒸制量不超过500克，确保受热均匀。搭配蒜蓉酱或甜辣酱食用，口感更佳。蒸制过程中不要频繁开盖，避免温度下降影响熟成效果。