稻穗是什么东西

稻穗是水稻植株顶端的花序，由多个小穗组成，每个小穗包含3朵小花。成熟的稻穗呈金黄色，颗粒饱满，长度约15-20厘米。稻穗上的谷粒排列整齐，基部有细小的刺毛。稻穗的重量因品种不同而异，一穗稻谷约有80-120粒。收割时，农民会整株割下，通过脱粒机分离谷粒。稻穗的形状像一把梳子，顶端略微下垂，这是成熟的表现。

稻穗在农业中具有重要经济价值，是全球超过半数人口的主食来源。稻谷加工后可制成白米、糙米等多种产品。稻壳可作为燃料或饲料，米糠能提取食用油。稻穗的产量受气候、土壤和种植技术影响，每公顷可产出3-5吨稻谷。稻穗也是传统文化中的象征，代表丰收与富足。现代育种技术已培育出抗倒伏、耐旱的高产品种，提高了稻穗的产量和品质。