调酒师是什么岗位的

调酒师是专门调制鸡尾酒和其他饮品的专业人员。他们需要掌握数百种基酒、利口酒和调酒技巧，能根据顾客需求创造独特口味。调酒师工作环境包括酒吧、酒店、餐厅和游轮，每天要处理20-50个饮品订单。这个岗位要求精确计量、快速操作和创意搭配，同时保持吧台整洁和库存管理。许多调酒师会参加国际比赛提升技能，掌握烟熏、分层、摇壶等专业技术。

调酒师还承担社交角色和品牌大使职责。他们通过专业知识和热情服务，为顾客提供完整体验，解释饮品历史和文化背景。调酒师需要了解食品安全法规和酒水搭配原则，能推荐适合场合的饮品。这一职业需要良好的沟通能力和抗压能力，在高峰期同时处理多个订单。许多调酒师会建立个人风格和特色饮品，吸引回头客，成为酒吧的核心竞争力。