苏州东山杨梅是什么品种

苏州东山杨梅属于乌种梅类，是江苏省苏州市东山镇的特产。这种杨梅果实呈深紫红色，果肉饱满多汁，甜酸适中。东山的杨梅种植历史已有700多年，当地独特的太湖气候和土壤条件造就了其独特风味。杨梅树生长在山坡上，吸收了充足的阳光和水分，使得果实更加香甜。成熟期一般在6月中旬，采摘后需尽快食用以保持最佳口感。

杨梅品种丰富，东山杨梅主要有大叶细蒂、小叶细蒂和早红种三种类型。大叶细蒂果形较大，甜度最高；小叶细蒂果肉紧实，耐储存；早红种则成熟最早，果皮颜色鲜艳。这些品种在东山的不同海拔区域种植，形成了层次分明的采摘期，可持续供应约20天。东山杨梅不仅是水果，还可加工成杨梅酒、杨梅干等产品，延长了其产业链价值。