陕西油菜一般是几月收割的

陕西油菜收割时间集中在5月下旬至6月上旬。关中平原地区油菜成熟较早，5月底完成收割。陕南地区因气候差异，收割时间延后至6月初。渭南、咸阳等地的农民会在油菜金黄时抓紧收割，避免雨水影响。机械化收割普及后，效率大幅提升，3-5天即可完成一亩地收割。

油菜收割后，陕西农村进入夏种阶段。安康、汉中等地的油菜籽立即送往当地榨油厂，加工成食用油。油菜秸秆粉碎还田，增加土壤肥力。油菜收割后的土地立即种植玉米或大豆，实现一年两熟。油菜收割期也是农村最忙碌的时节，家家户户齐上阵，确保颗粒归仓。