全聚德是连锁店吗

全聚德确实是连锁经营的品牌，目前在全国拥有超过100家门店。北京前门店作为创始店，保持着传统烤鸭技艺，上海分店则融入了本地口味特色，广州分店提供广式点心搭配烤鸭，成都分店则添加了麻辣风味。每家门店都延续百年烤鸭工艺，使用果木烘烤，鸭皮酥脆，肉质鲜嫩。全聚德的连锁模式让传统美食走进更多城市，满足各地食客需求。

全聚德采用标准化管理体系确保品质一致。所有门店统一采购原料，北京总部定期派遣技师指导烤制工艺，每只鸭子需经过30道工序处理，烤制时间精确到分钟。员工培训严格，新店开业前需接受3个月专业培训。这种连锁经营模式使全聚德成为中华老字号餐饮的代表，年接待顾客超过500万人次，品牌价值超过20亿元。