白酒是食品饮料吗

白酒属于食品饮料类别。中国《食品安全法》明确将白酒归类为食品，需要通过严格的生产许可和食品安全检测才能上市销售。白酒由粮食、水等原料发酵蒸馏制成，含有乙醇、酯类、酸类等多种成分，这些物质对人体产生作用，符合食品的基本特征。市场上常见的茅台、五粮液、剑南春等白酒产品，都需在包装上标注食品生产许可证编号，接受市场监管部门的定期抽检。

白酒的生产工艺和消费方式也证明其食品属性。白酒生产遵循传统发酵工艺，经历原料处理、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调等多个环节，与食品加工流程一致。消费者购买白酒后直接饮用或用于烹饪调味，如制作红烧肉、醉虾等菜品，展现了其作为食品的实际用途。白酒的储存条件、保质期标注以及营养成分表等特征，均与其他食品饮料产品保持一致。