发芽的马铃薯是什么垃圾

发芽的马铃薯属于厨余垃圾。这类食物含有龙葵素，食用后可能导致中毒。家庭处理时，应挖掉芽眼及周围部分，彻底煮熟后少量食用。若发芽严重或表面变绿，整颗马铃薯都应丢弃。厨余垃圾需单独收集，通过专业堆肥处理可转化为有机肥料，实现资源循环利用。城市垃圾处理系统中，厨余垃圾占生活垃圾总量的30-40%，正确分类对环境保护至关重要。

发芽马铃薯也可作为植物肥料使用。将其切碎埋入花盆土壤中，自然分解后能为植物提供氮、磷、钾等营养元素。这种方法适合家庭园艺，既减少垃圾产生，又促进植物生长。社区环保项目中，厨余垃圾堆肥技术已广泛应用，1公斤马铃薯皮可产生约0.3公斤优质堆肥，有效降低化肥使用量，改善土壤结构。