洋葱可以保存多久不变质

完整的洋葱在阴凉干燥环境中能保存2-3个月不变质。切开的洋葱需用保鲜膜包裹，冷藏状态下可维持5-7天新鲜度。洋葱外层干燥鳞片能保护内部水分流失，延长保存时间。洋葱存放时需保持空气流通，避免塑料袋密封导致湿气积聚。厨房抽屉或 pantry 是理想存放地点，温度保持在13-21摄氏度最佳。

洋葱变质的明显特征包括发黑、软化或出现霉点。发芽洋葱仍可食用，但中心部分可能变得苦涩。冷冻洋葱虽能保存6个月，但质地会变得松软，更适合烹饪而非生食。真空包装的洋葱干制品保质期可达12-18个月，适合长期储存。洋葱与土豆分开存放能防止过早发芽，保持最佳品质。