茅台酒哪个地方的

茅台酒产自贵州省仁怀市茅台镇，这里地处赤水河畔，气候独特，水质优良。茅台镇海拔400多米，年平均温度18度，湿度适宜，形成了微生物群落，为酿酒提供了理想环境。赤水河的水质纯净，富含矿物质，是酿造茅台酒的重要原料。当地的红缨子高粱颗粒饱满，耐高温，适合多次蒸煮，成为茅台酒的独特原料。

茅台酒的生产工艺传承千年，端午制曲、重阳下沙，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。整个生产周期长达5年，加上窖藏时间，一瓶茅台酒从原料到成品需要8年时间。茅台镇特殊的地理环境和气候条件，加上独特的酿造工艺，造就了茅台酒独特的酱香风味，成为中国白酒的代表。