蛋黄馅月饼保质期一般多久

蛋黄馅月饼保质期通常在30天左右。新鲜制作的月饼需要密封保存，避免受潮变质。高温环境下，月饼更容易发霉，保质期会缩短至20天左右。市面上购买的包装月饼，标签上会明确标注具体保质期，消费者购买时需注意查看。冷藏条件下，蛋黄月饼可延长保存时间至45天，但取出后需尽快食用，以免影响口感。

蛋黄馅月饼的保质期受多种因素影响。月饼皮越薄，保质期越短；油脂含量越高，越容易酸败。传统手工制作的月饼保质期一般为25天，而工业化生产的月饼因添加了防腐剂，保质期可达60天。真空包装的月饼能保存90天左右，开封后需在3天内吃完。月饼存放环境干燥、阴凉处，可延长其保存时间。