法压壶做出来的咖啡属于什么咖啡

法压壶制作的咖啡属于浸泡式咖啡，与意式浓缩、滴滤咖啡不同。这种咖啡使用粗研磨的咖啡粉，与热水在壶中直接接触4分钟，通过金属滤网压出咖啡液。法压壶保留了咖啡的油脂和细小颗粒，口感浓郁醇厚。许多精品咖啡店使用法压壶制作单品咖啡，突显咖啡豆本身的风味特点。水温控制在90-95度之间，能完美提取咖啡中的酸质、甜感和香气，形成独特的口感体验。

法压壶咖啡属于手工制作的精品咖啡类别。与机器自动化生产的咖啡不同，法压壶需要操作者掌握水粉比例、浸泡时间和下压技巧。每杯法压壶咖啡都是独特的作品，咖啡师会根据不同产区的咖啡豆调整参数。这种咖啡制作方式起源于19世纪法国，至今仍是咖啡爱好者喜爱的传统方法。法压壶咖啡保留了咖啡的原始风味，没有纸质滤纸的吸附，使得咖啡中的油脂和风味物质完整保留。