蓝色龙虾叫什么

蓝色龙虾学名为Homarus americanus，是龙虾家族中的罕见变异品种。这种蓝色龙虾出现概率约为200万分之一，主要分布在大西洋西北部海域。蓝色龙虾的外壳由一种特殊的蛋白质组成，这种蛋白质将虾青素转化为蓝色色素，使其呈现出独特的蓝色外观。蓝色龙虾的寿命可达40年以上，体重可达4.5公斤，是海洋生物中的珍稀存在。

蓝色龙虾在烹饪界被视为顶级食材，其肉质比普通龙虾更加紧实甜美。蓝色龙虾的市场价格是普通龙虾的5倍以上，许多高级餐厅将其作为招牌菜。蓝色龙虾的烹饪方法多样，清蒸、烤制、煮汤都能保留其原汁原味。蓝色龙虾不仅具有极高的经济价值，也是海洋生物多样性的重要标志，受到各国海洋保护法的严格保护。