草木灰可以食用吗

草木灰不能食用。草木灰是植物燃烧后的残留物，含有高浓度矿物质如钾、钙、镁等。人体摄入过量这些矿物质会导致电解质失衡，引发恶心、呕吐等症状。历史上，某些地区曾用草木灰作为食品添加剂，但现代营养学证明这种做法不安全。食品工业中，草木灰仅用于调节pH值或作为脱色剂，绝不能直接食用。

草木灰对植物生长有益，但对人体有害。园艺中，草木灰可作为钾肥，促进植物开花结果。一茶匙草木灰含有约600毫克钾，远超人体每日所需摄入量。误食草木灰还会刺激消化道黏膜，造成损伤。食品安全标准明确规定，食用产品中不应含有草木灰成分。