南瓜什么时候能摘

南瓜采摘的最佳时间是在生长季末期，当果实完全成熟时。成熟的南瓜表皮坚硬，颜色鲜艳，果梗木质化且开始干枯。南瓜从播种到收获约需90-120天，具体取决于品种。大型南瓜如"巨人南瓜"需要更长时间成熟，而小型品种如"迷你南瓜"则成熟较快。采摘前可用手指甲轻刮表皮，若无法留下痕迹，说明已成熟。霜降前完成采摘，低温会损伤果实。

储存南瓜需选择干燥通风的环境，温度保持在10-15摄氏度。完整南瓜可保存3-6个月，切开的南瓜则需在冰箱内保存1周左右。南瓜收获后可进行"硬化处理"，在阳光下放置7-10天，这能延长储存时间。南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A，每100克果肉含有约2500国际单位的维生素A。不同品种的南瓜储存时间差异明显，"卡姆博南瓜"能保存9个月，而"橡子南瓜"一般只能保存2-3个月。