糖可以放在冰箱吗

糖完全可以放进冰箱保存。白砂糖、冰糖等干燥糖类放入冰箱能防止受潮结块，尤其在潮湿季节效果明显。红糖和方糖也能冷藏保存，但需密封防异味。冰箱温度稳定在4度左右，能有效延长糖的保存期，开封后的糖放入冰箱可保持干燥松散状态，不会像常温那样容易结成硬块。

冷藏糖类还能保持最佳风味和口感。蜂蜜在低温下会结晶，这是正常现象，温水加热即可恢复液态。红糖冷藏后颜色会更深，但风味不变。糖浆类放入冰箱能防止发酵变质，保存期可延长2-3倍。糖粉冷藏后使用更细腻，适合制作精致糕点。冰箱密封保存还能防止糖吸收冰箱中的其他食物气味。