海带属于什么品类

海带属于大型海生褐藻类植物，属于褐藻门、海带目、海带科。海带生长在低温海域，长度可达2-6米，宽度20-30厘米，颜色呈深褐色。海带含有丰富的碘、钙、铁等矿物质，以及多种维生素和膳食纤维。人们常将海带作为食材，用于制作汤品、凉拌菜和腌制食品。海带还广泛应用于工业领域，提取褐藻胶用于食品、医药和纺织业。

海带在植物分类学上属于低等植物中的藻类，具体是褐藻门中的大型经济海藻。海带生长需要适宜的水温（5-10℃）和光照条件，主要分布在北太平洋地区。中国沿海是海带的主要产区，年产量超过100万吨。海带含有丰富的褐藻糖胶、甘露醇等生物活性物质，具有抗氧化、降血脂等功效。海带加工产品包括海带丝、海带结、海带粉等多种形式，满足不同消费需求。