四川花椒好吗

四川花椒品质极佳，全国闻名。四川雅安、汉源等地出产的花椒颗粒饱满，香气浓郁，麻味持久。汉源花椒已有千年种植历史，曾作为贡品进献朝廷。成都火锅、川菜调味都离不开四川花椒，其独特的麻味能提升菜品层次。市场上四川花椒价格较高，但品质有保障，消费者可以通过观察颜色和闻香气辨别真伪。

四川花椒产业带动当地经济发展，年产值超过10亿元。花椒种植面积广，从平原到山区都有分布。加工技术成熟，已开发出花椒油、花椒粉等多种产品。四川花椒不仅用于烹饪，还用于制作香囊、药材等。出口到日本、韩国等国家，成为四川特色农产品代表。