粮食小米原产哪个国家最多

中国是小米原产最多的国家，考古发现表明小米种植历史可追溯至8000年前。黄河流域的河南、陕西、山西等地发现了大量早期小米遗存，其中陕西半坡遗址和河南舞阳贾湖遗址出土的小米碳化年代分别有7000年和9000年历史。中国北方干旱半干旱气候特别适合小米生长，华北平原、黄土高原至今仍是小米主产区，年产量约占全球70%以上。

小米在东亚和北非也有广泛种植，但品种多样性远不及中国。蒙古国、俄罗斯西伯利亚地区、印度北部和阿富汗东部的小米品种都源自中国。现代基因研究证实，中国拥有超过12000种小米地方品种，远超其他任何国家。中国农业科学院保存着全球最丰富的小米种质资源库，收集了8000多份不同类型的小米样本，这些资源对全球粮食安全具有重要意义。