四季豆什么时候可以种植

四季豆在春季气温稳定在15℃以上时最适合种植，南方地区3-4月可播种，北方地区需等到4-5月。种植前需选择排水良好的土壤，播种深度约2-3厘米，行距保持30-40厘米。种子发芽需保持土壤湿润但不积水，出苗后可适当减少浇水频率。春季种植的四季豆生长期约60-70天，6-7月即可收获第一批嫩豆。

秋季种植四季豆需在8-9月进行，此时气温逐渐降低但仍适合生长。选择耐寒品种可提高成功率，播种后可覆盖地膜保温。秋季种植需注意防霜冻，可在霜降前搭建小拱棚。生长期约50-60天，10-11月可收获。秋季种植的四季豆豆荚更饱满，纤维含量低，口感更佳。选择适宜的季节种植能显著提高产量和品质。