人参是哪个省产的特产

吉林省是中国人参的主要产地，长白山区出产的人参品质最佳。这里的人参种植历史超过500年，产量占全国的70%以上。吉林通化、白山、延边等地区的人参质量最好，其中抚松县被称为"中国人参之乡"。长白山独特的气候和土壤条件为人参生长提供了理想环境，出产的人参根茎粗壮、有效成分含量高。辽宁省也是重要的人参产区，本溪、桓仁等地出产的人参同样享有盛名，这些地区的人参种植已有300多年历史。

黑龙江省东部山区同样盛产优质人参，东宁、林口等县的人参产业规模可观。黑龙江省的人参以野山参闻名，其生长周期长达15年以上，有效成分积累丰富。河北省围场县的人参种植历史可追溯至清朝，当地出产的"热河参"品质上乘。安徽省金寨县的大别山区也出产优质人参，这里的"皖西参"因生长环境纯净而备受青睐。山西省晋城、河南伏牛山等地也有一定规模的人参种植，形成了多样化的人参产地格局。