石头板可以烤肉吗

石头板完全能用来烤肉，这是许多餐厅和家庭厨房的常见做法。大理石板、花岗岩板或专门设计的烤石板都能承受高温，均匀分布热量，确保肉类受热一致。烤制过程中，石头板会锁住肉汁，形成诱人的焦脆外层，同时保持内部多汁。温度达到200度以上时，石头表面会自然形成漂亮的焦糖化层，让牛排、鸡肉或海鲜风味更佳。

石头板烤肉还有独特的健康优势。高温下石头释放的矿物质能增添食物风味，无需额外添加大量油脂。烤制时间比传统方法缩短约30%，保留更多营养素。清洁也简单，只需趁热刮除残留物，用湿布擦拭即可。石头板耐用性强，正确使用可维持数年不变形，是烧烤爱好者的理想选择。