冷萃咖啡能保存多久

冷萃咖啡的保存时间取决于储存条件和是否已稀释。未开封的商业冷萃咖啡在常温下可保存7-10天，冷藏条件下能延长至14-21天。自制冷萃咖啡需冷藏保存，稀释后最好在3-5天内饮用完毕。冷萃咖啡的酸度较低，但依然会随着时间推移而风味变化，冷藏保存可减缓这一过程。使用密封容器能有效延长保存时间，避免空气接触导致的氧化变质。

冷萃咖啡的保存期限还受到咖啡豆种类和研磨程度的影响。深度烘焙的咖啡豆制作的冷萃保存时间更长，约7-10天；浅度烘焙的咖啡豆制作的冷萃建议在5天内饮用完。冷萃咖啡与热萃咖啡相比，多酚含量高出20%，这使其抗氧化能力更强，自然保存时间也相应延长。真空密封技术可将保存时间延长至30天，但风味会有轻微变化。