咖啡是什么时候传入中国的

咖啡传入中国的时间可以追溯到19世纪末。清朝光绪年间，随着外国商人和传教士的到来，咖啡开始出现在沿海通商口岸。上海、广州、天津等城市的租界里出现了最早的咖啡馆，供外国人享用。20世纪初，咖啡文化逐渐影响中国知识分子和城市居民，一些西餐厅开始供应咖啡饮品。

咖啡在中国的大规模普及发生在改革开放后。1978年后，随着国际交流增加，咖啡种植技术也引入中国云南、海南等地。1980年代，雀巢等国际品牌进入中国市场，速溶咖啡开始出现在普通家庭。1990年代，星巴克等连锁咖啡店登陆中国一线城市，咖啡消费从小众走向大众，成为现代都市生活的一部分。