柿子树属于什么

柿子树属于柿树科柿属植物，学名为Diospyros kaki。这种落叶乔木高度可达10米，树皮呈灰褐色，老树皮会纵向开裂。叶子呈椭圆形，表面深绿色，背面有绒毛。柿子树在春季开花，花小呈黄白色，雌雄同株或异株。果实形状因品种不同有圆形、扁圆形或方形，颜色从橙黄到深红不等。柿子树原产于中国，已有3000多年栽培历史，现在世界各地广泛种植。

柿子树属于经济价值较高的果树，一棵成年柿子树每年可产果实200-500公斤。果实富含维生素C、胡萝卜素和矿物质，可直接食用或加工成柿饼、柿子醋等产品。柿子树适应性强，能在pH值5.5-7.5的土壤中生长，耐寒性中等，可忍受短时间零下15度的低温。木材坚硬致密，常用于制作家具和工艺品。柿蒂和柿叶也可入药，具有止血、降压等功效。