烧烤竹签一般什么规格

烧烤竹签常见长度在15到30厘米之间，直径约2到3毫米。竹签表面光滑无毛刺，便于串起食材。20厘米长的竹签适合串烤小串肉类，25厘米长的适合蔬菜和海鲜。竹签需提前浸泡水中30分钟，防止烧烤时燃烧。优质竹签采用毛竹制成，韧性强，不易折断。烧烤时竹签间距保持在3厘米左右，确保受热均匀。

烧烤竹签的厚度直接影响使用体验。2毫米直径的竹签适合轻薄食材，如蘑菇和青椒；3毫米直径的竹签能承受较重食材，如整块肉类。竹签一端常设计成尖头，方便插入食材。专业烧烤店多选用30厘米长竹签，可多次翻动食物而不烫手。竹签颜色应为自然淡黄色，表示经过适当处理，不含化学物质。