辣椒定植后需多长时间可以采摘

辣椒定植后一般需要60到90天才能开始采摘。具体时间因品种而异，早熟品种如小米椒约60天，中熟品种如线椒需75天左右，晚熟品种如灯笼椒则要90天。定植后植株会经历开花、坐果、果实膨大等阶段，果实颜色从绿色转为红色或黄色时即可采摘。辣椒生长需要充足阳光和适宜温度，每天保持6-8小时光照，温度控制在20-30度之间，能促进果实成熟。

辣椒采摘频率也很重要，结果期每7-10天可采摘一次。适时采摘能刺激植株继续开花结果，提高总产量。辣椒果实达到成熟大小，手感饱满有弹性时最佳。采摘时用剪刀剪取果柄，避免直接拉扯损伤植株。连续采摘2-3个月后，植株生长会减缓，此时可进行修剪施肥，促进二次结果，延长采收期到秋季。