木瓜可以冷藏保鲜吗

木瓜可以冷藏保存，最佳温度在7-10摄氏度之间。完整木瓜放入冰箱可延长保鲜期3-5天，切开后的木瓜用保鲜膜包裹能存放2-3天。冷藏前确保木瓜表面干燥，水分会加速腐烂。超市购买的未熟木瓜不建议立即冷藏，这样会阻碍成熟过程。成熟的木瓜果皮呈现金黄色，果肉略带弹性，此时冷藏效果最好。

木瓜冷藏后口感会发生变化，果肉变硬，甜度降低。冷藏时间超过5天的木瓜会出现黑斑，风味明显变差。热带水果如木瓜对低温敏感，温度低于5摄氏度会产生冷害。冷藏后的木瓜建议在室温下放置30分钟再食用，能恢复部分风味。木瓜汁液丰富，冷藏时最好单独存放，避免汁水污染其他食物。