甜菜根可以放冰箱多久

甜菜根在冰箱中可以保存约2至3周。将甜菜根放入保鲜袋或密封容器，保持冰箱温度在4摄氏度左右最佳。甜菜根的绿叶部分应切除，因为叶子会加速根部腐烂。购买后的新鲜甜菜根若未清洗，保存时间会更长。清洗后的甜菜根需彻底擦干再冷藏，避免水分导致发霉。定期检查甜菜根状态，发现软烂或霉点应立即丢弃。

甜菜根冷冻保存时间可达8至10个月。将甜菜根煮熟后去皮切块，冷却后放入冷冻袋。冷冻甜菜根适合制作汤、炖菜或果汁，但解冻后质地会变软，不适合生食。甜菜根泥可冷冻保存6个月左右，使用前需彻底解冻并搅拌均匀。冷冻甜菜根的营养价值会随时间略微下降，建议在3个月内食用完毕以获得最佳口感和营养。