年夜饭2个人几个菜合适

2人年夜饭准备4-6道菜最合适。荤素搭配均衡，冷热兼备，既不会浪费又能满足口味需求。经典红烧肉配清炒时蔬，再加一个汤品和凉菜，丰盛又不繁琐。蒸鱼象征年年有余，饺子代表招财进宝，这些传统菜肴必不可少。荤菜选猪肉、鸡肉各一道，素菜选2种不同颜色蔬菜，营养全面。食材新鲜度很重要，提前一天准备部分食材，当天现做现吃，保证口感。

2人份年夜饭注重精致而非数量。每道菜分量控制在200-300克，吃完不剩。小火锅形式很实用，汤底可选鸳鸯锅，一边麻辣一边清淡。食材分区摆放，边煮边吃，增添互动乐趣。主食选米饭和小份花卷，满足不同喜好。餐后准备一份水果拼盘，清爽解腻。桌面布置简约温馨，2副餐具、1对酒杯，营造节日氛围。分量适中，烹饪时间控制在1小时内，轻松享受二人世界。