北瓜什么季节成熟

北瓜在夏季到秋季成熟，具体时间因地区气候差异而有所不同。北方地区一般在7月到9月成熟，南方地区可能提前到6月就开始收获。北瓜从开花到成熟需要大约40-60天，果实表皮颜色由深绿逐渐变为浅绿或淡黄色，果皮变硬，重量增加，这些都是成熟的标志。农民会根据这些特征判断采摘时机，确保北瓜口感最佳。

北瓜成熟后可以保存较长时间，室温下能放2-3个月，冰箱冷藏可保存4-6个月。成熟的北瓜重量通常在2-5公斤之间，直径约15-25厘米。市场上北瓜价格随季节波动，旺季每斤2-4元，淡季可能上涨至6-8元。北瓜富含维生素A、C和钾元素，适合煮汤、炒食或制作甜点，是秋季常见的营养食材。